ovcate

Привожу оригинал рецепта со своими изменениями:

• 1 стакан муки (у меня ушло 1,5 стакана)

• 0,5 стакана сахара (меньше добавляла)

• 150 г сливочного масла

• 0,25 стакана шоколадного сиропа

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 1 ч. л. какао

• Для верхнего слоя: 400 г жирного творога (взяла 200 гр. жирных сливок и 200 гр. мягкого нежирного творога)

• 0,5 стакана сахарной пудры (меньше добавила)

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 200 г ассорти из свежих ягод (у меня малина, крыжовник, физалис (это, наверное, не ягода? :)

• 2 абрикоса (не использовала)

• 4 ст. л. карамельного сиропа (не использовала)

• 3 ст. л. сиропа двойной шоколад (не использовала)

• 3 ст. л. клубничного сиропа (не использовала)



• Сливочное масло размягчить, взбить с обычным и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить какао. Постепенно, размешивая, всыпать муку и влить шоколадный сироп.

• На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг. (я использовала 1, 5 стакана муки, так как из получившегося теста уж точно ничего не выкатаешь))

• Разогреть духовку до 180 °С. Уложить тесто на смазанную маслом форму, сформировать невысокие бортики. Сделать в нескольких местах проколы вилкой. Выпекать 20-25 мин., дать остыть.

• Творог смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и 4 ст. л. карамельного сиропа. (в моем варианте крема, я взбила сливки в устойчивую пену, добавила творог, пудру и ванилин, и еще немного взбила)

• Переложить творожную массу в кулинарный мешок и равномерно распределить по запеченному тесту. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.

• Перед подачей к столу абрикосы нарезать дольками и разложить на пиццу в произвольном порядке вместе с ягодами. Полить сверху клубничным сиропом и сиропом двойной шоколад. (поливала шоколадным сиропом)